Smak på Sápmi – tradition, innovation och framtid

Den samiska maten har hittills varit en undangömd skatt för övriga världen. Med sina kvaliteter och
genuina storytelling har den nu tagit steget rakt in i finrummet.
Smak på Sápmi är mer än bara mat, det är att smaka på kultur, historia och ett unikt råvaruskafferi.
Denna matfoto- och kunskapsutställning är en hyllning till den samiska maten, dess traditioner och framtid.
Materialet kommer ur den aktuella boken med samma namn, skapad av Slow Food Sápmi i samarbete med
samiska matprojekt och producenter från hela svenska Sápmi.